On me demande souvent ce qui m’a poussé à développer Créations By Cécile,
ce centre de formation et de perfectionnement à la pâtisserie haute couture.
La première raison, c’est que je voulais à tout prix partager et transmettre mon savoir-faire avec des pâtissiers tout aussi passionnés que moi, amateurs ou professionnels.
J’ai acquis de nombreuses techniques, appris à maîtriser tous les gestes et développé mes compétences grâce à de nombreuses expériences dans le domaine de la pâtisserie et de la chocolaterie :
- Cheffe experte ®CACAO BARRY en France et à l’international depuis 2019
- Consultante internationale pour ®CESARIN
- Ambassadrice de grandes marques
(®SILIKOMART, ®PONTHIER, ®PCB CREATIONS, ®DEZAAN COCOA, ®LOUIS FRANCOIS et ®CACAO BARRY)
- Chroniqueuse pour le magazine
« Pâtisserie et Desserts »
- Membre de la Fédération Internationale de Pâtisserie,
catégorie excellence en Italie
- Membre du jury de la Coupe de France des Ecoles de France,
catégorie espoir
- Gagnante du 1er prix de Tarte au Chocolat du concours organisé par le magazine
« Fou de Pâtisserie »,
avec un jury d’exception :
Yann Brys, Benoit Couvrand, Ophélie Barres
- Médaillée de bronze à la finale régionale Sud-Est du
championnat de France de Dessert à l’assiette en 2016
- 1ère cheffe féminine française à avoir dispensé des formations en Iran,
en Arabie Saoudite et au Bahrein
Lors de mes stages, je vous accompagne et vous transmet toutes mes astuces et mes conseils de cheffe.
Nous réalisons ensemble de nombreuses recettes et vous perfectionnez ainsi votre pâtisserie par la répétition des gestes
Vous voulez en apprendre davantage sur mes cours présentiels et distanciels ?
Réservez vite votre appel gratuit de 15 minutes pour connaître le stage de perfectionnement idéal pour vous
